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Biotechnology applications in beverage production

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Cantarelli, C (Autore), Lanzarini, G (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Elsevier Applied Science 1989
Serie:	Elsevier Applied Food Science Series
Soggetti:	BEBIDAS Biotecnología Aplicaciones industriales
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