Microbiology of fermented foods

Gelijkaardige items

• Microbiology and Technology of Fermented Foods
  door: Hutkins, Robert W
  Gepubliceerd in: (2006)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  door: Steinkraus, Keith H
  Gepubliceerd in: (1989)
• The microbiology of foods
  door: Tanner, Fred Wilbur
  Gepubliceerd in: (1944)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  door: Hui, Y. H, et al.
  Gepubliceerd in: (2004)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Gepubliceerd in: (1978)