Microbiology of fermented foods

Lignende værker

• Microbiology and Technology of Fermented Foods
  af: Hutkins, Robert W
  Udgivet: (2006)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  af: Steinkraus, Keith H
  Udgivet: (1989)
• The microbiology of foods
  af: Tanner, Fred Wilbur
  Udgivet: (1944)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  af: Hui, Y. H, et al.
  Udgivet: (2004)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Udgivet: (1978)