Microbiology of fermented foods

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Autore principale: Wood, Brian J. B (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Londres Elsevier Applied Science 1985
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664.024 WOO 1985
Copia 2552949 (v.2) Disponibile Richiedi
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Copia 2552922 (v.2) Disponibile Richiedi