Microbiology of fermented foods

Benzer Materyaller

• Microbiology and Technology of Fermented Foods
  Yazar:: Hutkins, Robert W
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Industrialization of indigenous fermented foods
  Yazar:: Steinkraus, Keith H
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)
• The microbiology of foods
  Yazar:: Tanner, Fred Wilbur
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1944)
• Handbook of food and beverage fermentation technology
  Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)
• GIAM V: global impacts of applied microbiology
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)