APA-ийн эшлэл(7 дахь хэвлэлт)

Spiess, W. E. L., & Schubert, H. (1990). Engineering and food. Elsevier.

Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)

Spiess, W. E. L., ба H. Schubert. Engineering and Food. Londres: Elsevier, 1990.

MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)

Spiess, W. E. L., ба H. Schubert. Engineering and Food. Elsevier, 1990.