Spiess, W. E. L., & Schubert, H. (1990). Engineering and food. Elsevier.
Citace podle Chicago (17th ed.)Spiess, W. E. L., a H. Schubert. Engineering and Food. Londres: Elsevier, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Spiess, W. E. L., a H. Schubert. Engineering and Food. Elsevier, 1990.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..