Obálka

Engineering and food

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Spiess, W. E. L (Autor), Schubert, H (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Elsevier 1990
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Encyclopedia of food engineering
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1971)

Food engineering 2000
Autor: Fito, Pedro, a další
Vydáno: (1996)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Food engineering operations
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1969)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Engineering aspects of thermal food processing
Autor: Simpson, Ricardo
Vydáno: (2009)

The fundamentals of food engineering
Autor: Charm, Stanley E
Vydáno: (1978)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Introduction to food process engineering
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2014)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Food engineering operations
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1976)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)

Food engineering operations
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1990)

Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Food plant engineering systems
Autor: Robberts, T. C
Vydáno: (2002)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2001)

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1984)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Food engineering fundamentals
Autor: Batty, J. Clair, a další
Vydáno: (1983)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Developments in food engineering
Autor: Yano, Toshimasa, a další
Vydáno: (1994)

Math concepts for food engineering.
Autor: Hartel, Richard W, a další
Vydáno: (2008)

Fennema's food chemistry
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (2007)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)

Handbook of food additives
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1968)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

Thermal technologies in food processing
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2001)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

CRC handbook of food additives
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1972)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)