Amino acid fortification of protein foods

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Scrimshaw, Nevin S (Autor), Altschul, Aaron Mayer (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Cambridge MIT 1971
Assuntos:	Alimentos enriquecidos Congresos Nutrición Proteínas Aminoácidos
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MARC


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