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Amino acid fortification of protein foods

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Scrimshaw, Nevin S (Autore), Altschul, Aaron Mayer (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Cambridge MIT 1971
Soggetti:	Alimentos enriquecidos Congresos Nutrición Proteínas Aminoácidos
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