Amino acid fortification of protein foods

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Scrimshaw, Nevin S (Autor), Altschul, Aaron Mayer (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Cambridge MIT 1971
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Biblioteca de Alimentos -

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Número de Clasificación: 641.12 SCR 1971
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