Amino acid fortification of protein foods

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Autori principali: Scrimshaw, Nevin S (Autore), Altschul, Aaron Mayer (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Cambridge MIT 1971
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 641.12 SCR 1971
Copia 2553147 Disponibile Richiedi