صورة الغلاف

Protein quality and the effects of processing

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Phillips, R. Dixon (مؤلف), Finley, John W (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York Marcel Dekker 1988
سلاسل:	Food science and technology, 29
الموضوعات:	PROTEINAS Alimentos CONTENIDO DE PROTEINAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Protein functionality in food systems
حسب: Hettiarachchy, Navam S, وآخرون
منشور في: (1994)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
منشور في: (2016)

Development in food proteins
حسب: Hudson, B. J
منشور في: (1984)

Protein food supplements
حسب: Noyes, Robert
منشور في: (1969)

Evaluation of Novel protein products
حسب: Bender, A. E, وآخرون
منشور في: (1970)

Proteins and their reactions
حسب: Schultz, H. W, وآخرون
منشور في: (1964)

Food proteins and their applications
حسب: Damodaran, Srinivasan, وآخرون
منشور في: (1997)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
حسب: Lawrie, Ralston Andrew
منشور في: (1970)

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
حسب: Cheftel, Jean-Claude, وآخرون
منشور في: (1989)

Processing effects on safety and quality of foods
منشور في: (2010)

The protein protocols handbook
حسب: Walker, John M.
منشور في: (1996)

Protein in human nutrition
حسب: Porter, J. W. G, وآخرون
منشور في: (1973)

Proteins in food processing
حسب: Yada, R. Y
منشور في: (2004)

Upgrading residues and by products for animals
حسب: Huber, John T
منشور في: (1981)

Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
حسب: Fridthjof, John
منشور في: (1963)

Laits et produits laitiers
حسب: Luquet, Francois M.
منشور في: (1986)

Symposium: Phosphates in Food Processing
حسب: Deman, J. M, وآخرون
منشور في: (1971)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
حسب: Earle, R. L
منشور في: (1988)

Chemical changes in food during processing
حسب: Richardson, Thomas, وآخرون
منشور في: (1985)

Protein structure: a practicalk approach
حسب: Creighton, Thomas E
منشور في: (1989)

Protein structure: a practicalk approach
حسب: Creighton, Thomas E
منشور في: (1997)

Alimentos proteicos: política y acción
حسب: Kasahara Garrido, Ismael, وآخرون
منشور في: (1971)

Amino acid fortification of protein foods
حسب: Scrimshaw, Nevin S, وآخرون
منشور في: (1971)

Protein biotechnology
حسب: Walsh, Gary, وآخرون
منشور في: (1994)

Fish protein concentrate
حسب: Levin, Ezra
منشور في: (1968)

Ingredient interactions: effects on food quality
حسب: Gaonkar, Anilkumar G
منشور في: (1995)

New proteins foods: technology
حسب: Altschul, Aaron Mayer
منشور في: (1974)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
حسب: Braverman, J. B. S
منشور في: (1967)

Protein architecture: a practical approach
حسب: Lesk, Arthur M
منشور في: (1991)

Utilization of protein resources
حسب: Stanley, David, وآخرون
منشور في: (1981)

Processed plant protein foodstuffs
حسب: Altschul, Aaron Mayer
منشور في: (1958)

Effects of heating on foodstuffs
حسب: Priestley, R. J
منشور في: (1979)

Proteins: structures and molecular properties
حسب: Creighton, Thomas E
منشور في: (1993)

Peptides, polypeptides and proteins
حسب: Blout, E. R, وآخرون
منشور في: (1974)

Applied protein chemistry
حسب: Grant, R. A
منشور في: (1980)

Physicochemical aspects of protein denaturation
حسب: Lapanje, Savo
منشور في: (1978)

Fabricated foods
حسب: Inglett, George E
منشور في: (1975)

Protein folding
حسب: Creighton, Thomas E
منشور في: (1992)

Therapeutic peptides and proteins: formulation, processing, and delivery systems
حسب: Banga, Ajay K
منشور في: (1995)

Fish and krill protein: processing technology
حسب: Suzuki, Taneko
منشور في: (1981)