Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
Spremljeno u:
| Glavni autori: | Cheftel, Jean-Claude (Autor), Cuq, Jean-Louis (Autor), Lorient, Denis (Autor) |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Zaragoza
Acribia
1989
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Slični predmeti
Protein functionality in food systems
od: Hettiarachchy, Navam S, i dr.
Izdano: (1994)
od: Hettiarachchy, Navam S, i dr.
Izdano: (1994)
Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Izdano: (2016)
Izdano: (2016)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1967)
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1967)
Bioquímica de Harper
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (1997)
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (1997)
Bioquímica de la nutrición
od: Carrillo Farnés, Olimpia, i dr.
Izdano: (1987)
od: Carrillo Farnés, Olimpia, i dr.
Izdano: (1987)
Bioquimica
od: Wood B, William, i dr.
Izdano: (1977)
od: Wood B, William, i dr.
Izdano: (1977)
Bioquímica médica
od: Mazur, Abraham, i dr.
Izdano: (1970)
od: Mazur, Abraham, i dr.
Izdano: (1970)
Bioquímica de Harper
od: Murray, Robert K.
Izdano: (1994)
od: Murray, Robert K.
Izdano: (1994)
Harper: bioquímica ilustrada
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (2007)
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (2007)
Bioquímica
od: Mertz, Edwin T.
Izdano: (1971)
od: Mertz, Edwin T.
Izdano: (1971)
Bioquímica general
od: Fruton, Joseph S, i dr.
Izdano: (1961)
od: Fruton, Joseph S, i dr.
Izdano: (1961)
Experimentando con proteínas
od: Gamero Pérez, Silvia, i dr.
Izdano: (1993)
od: Gamero Pérez, Silvia, i dr.
Izdano: (1993)
Lehninger: principios de bioquímica
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2009)
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2009)
Lehninger: principios de bioquímica
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2001)
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2001)
Lehninger: principios de bioquímica
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2014)
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2014)
Principios de Bioquímica
od: Lehninger, Albert L.
Izdano: (1995)
od: Lehninger, Albert L.
Izdano: (1995)
Química y función de las proteínas
od: Haurowitz, Felix
Izdano: (1969)
od: Haurowitz, Felix
Izdano: (1969)
Principles of biochemistry advance chapters from the 2000
od: Lehninger, Albert L, i dr.
Izdano: (1999)
od: Lehninger, Albert L, i dr.
Izdano: (1999)
Necesidades de energía y de proteínas
Izdano: (1985)
Izdano: (1985)
Ingeniería bioquímica
od: Webb, F. C
Izdano: (1966)
od: Webb, F. C
Izdano: (1966)
Bioquímica
od: Mathews, Christopher K., i dr.
Izdano: (1998)
od: Mathews, Christopher K., i dr.
Izdano: (1998)
Lehninger: principios de bioquímica
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2006)
od: Nelson, David L., i dr.
Izdano: (2006)
Bioquímica
od: Bohinski, Robert C
Izdano: (1978)
od: Bohinski, Robert C
Izdano: (1978)
Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
od: Pires, Antonio, i dr.
Izdano: (1979)
od: Pires, Antonio, i dr.
Izdano: (1979)
Protein food supplements
od: Noyes, Robert
Izdano: (1969)
od: Noyes, Robert
Izdano: (1969)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
od: Cheftel, Jean-Claude, i dr.
Izdano: (1980)
od: Cheftel, Jean-Claude, i dr.
Izdano: (1980)
Biosíntesis de proteínas: traducción genética
od: Chapeville, Francois
Izdano: (1976)
od: Chapeville, Francois
Izdano: (1976)
Nutrición animal
od: Maynard, Leonard A., i dr.
Izdano: (1981)
od: Maynard, Leonard A., i dr.
Izdano: (1981)
Harper. Bioquímica ilustrada
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (2010)
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (2010)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
od: Linden, Guy, i dr.
Izdano: (1996)
od: Linden, Guy, i dr.
Izdano: (1996)
Enseñanza de nutrición en enfermería
od: Rynbergen, Henderika J, i dr.
Izdano: (1964)
od: Rynbergen, Henderika J, i dr.
Izdano: (1964)
Alimentos proteicos: política y acción
od: Kasahara Garrido, Ismael, i dr.
Izdano: (1971)
od: Kasahara Garrido, Ismael, i dr.
Izdano: (1971)
Principles of peptide synthesis
od: Bodanszky, M
Izdano: (1984)
od: Bodanszky, M
Izdano: (1984)
The practice of peptide synthesis
od: Bodanszky, M, i dr.
Izdano: (1984)
od: Bodanszky, M, i dr.
Izdano: (1984)
Protein quality and the effects of processing
od: Phillips, R. Dixon, i dr.
Izdano: (1988)
od: Phillips, R. Dixon, i dr.
Izdano: (1988)
Physicochemical aspects of protein denaturation
od: Lapanje, Savo
Izdano: (1978)
od: Lapanje, Savo
Izdano: (1978)
Seminar on microbiological conversion of raw materials and by - products of agriculture into proteins, alcohol and other products: proceedings
Izdano: (1982)
Izdano: (1982)
Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
od: Lawrie, Ralston Andrew
Izdano: (1970)
od: Lawrie, Ralston Andrew
Izdano: (1970)
Bioquímica
od: Horton, H. Robert
Izdano: (1995)
od: Horton, H. Robert
Izdano: (1995)
Molecular biology of the cell
od: Alberts, Bruce
Izdano: (1989)
od: Alberts, Bruce
Izdano: (1989)
Slični predmeti
-
Protein functionality in food systems
od: Hettiarachchy, Navam S, i dr.
Izdano: (1994) -
Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Izdano: (2016) -
Introducción a la bioquímica de los alimentos
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1967) -
Bioquímica de Harper
od: Murray, Robert K., i dr.
Izdano: (1997) -
Bioquímica de la nutrición
od: Carrillo Farnés, Olimpia, i dr.
Izdano: (1987)