Obálka

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Cheftel, Jean-Claude (Autor), Cuq, Jean-Louis (Autor), Lorient, Denis (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1989
Témata:	Proteínas Proteínas en nutrición Bioquímica Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Protein functionality in food systems
Autor: Hettiarachchy, Navam S, a další
Vydáno: (1994)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Vydáno: (2016)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1967)

Bioquímica de Harper
Autor: Murray, Robert K., a další
Vydáno: (1997)

Bioquímica de la nutrición
Autor: Carrillo Farnés, Olimpia, a další
Vydáno: (1987)

Bioquimica
Autor: Wood B, William, a další
Vydáno: (1977)

Bioquímica médica
Autor: Mazur, Abraham, a další
Vydáno: (1970)

Bioquímica de Harper
Autor: Murray, Robert K.
Vydáno: (1994)

Harper: bioquímica ilustrada
Autor: Murray, Robert K., a další
Vydáno: (2007)

Bioquímica
Autor: Mertz, Edwin T.
Vydáno: (1971)

Bioquímica general
Autor: Fruton, Joseph S, a další
Vydáno: (1961)

Experimentando con proteínas
Autor: Gamero Pérez, Silvia, a další
Vydáno: (1993)

Lehninger: principios de bioquímica
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2009)

Lehninger: principios de bioquímica
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2001)

Lehninger: principios de bioquímica
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2014)

Principios de Bioquímica
Autor: Lehninger, Albert L.
Vydáno: (1995)

Química y función de las proteínas
Autor: Haurowitz, Felix
Vydáno: (1969)

Principles of biochemistry advance chapters from the 2000
Autor: Lehninger, Albert L, a další
Vydáno: (1999)

Necesidades de energía y de proteínas
Vydáno: (1985)

Ingeniería bioquímica
Autor: Webb, F. C
Vydáno: (1966)

Bioquímica
Autor: Mathews, Christopher K., a další
Vydáno: (1998)

Lehninger: principios de bioquímica
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2006)

Bioquímica
Autor: Bohinski, Robert C
Vydáno: (1978)

Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
Autor: Pires, Antonio, a další
Vydáno: (1979)

Protein food supplements
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Autor: Cheftel, Jean-Claude, a další
Vydáno: (1980)

Biosíntesis de proteínas: traducción genética
Autor: Chapeville, Francois
Vydáno: (1976)

Nutrición animal
Autor: Maynard, Leonard A., a další
Vydáno: (1981)

Harper. Bioquímica ilustrada
Autor: Murray, Robert K., a další
Vydáno: (2010)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Autor: Linden, Guy, a další
Vydáno: (1996)

Enseñanza de nutrición en enfermería
Autor: Rynbergen, Henderika J, a další
Vydáno: (1964)

Alimentos proteicos: política y acción
Autor: Kasahara Garrido, Ismael, a další
Vydáno: (1971)

Principles of peptide synthesis
Autor: Bodanszky, M
Vydáno: (1984)

The practice of peptide synthesis
Autor: Bodanszky, M, a další
Vydáno: (1984)

Protein quality and the effects of processing
Autor: Phillips, R. Dixon, a další
Vydáno: (1988)

Physicochemical aspects of protein denaturation
Autor: Lapanje, Savo
Vydáno: (1978)

Seminar on microbiological conversion of raw materials and by - products of agriculture into proteins, alcohol and other products: proceedings
Vydáno: (1982)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)

Bioquímica
Autor: Horton, H. Robert
Vydáno: (1995)

Molecular biology of the cell
Autor: Alberts, Bruce
Vydáno: (1989)