Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Cheftel, Jean-Claude (Author), Cuq, Jean-Louis (Author), Lorient, Denis (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza Acribia 1989
נושאים:	Proteínas Proteínas en nutrición Bioquímica Alimentos
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

פריטים דומים