Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1989
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| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Número de Clasificación: |
613.282 CHE 1989 |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
613.282 CHE 1989 |
|---|---|
| Copia 552248K |
Disponible
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Notas:
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Clasificación: |
613.282 CHE 1989 |
|---|---|
| Copia 255299K | Disponible Hacer reserva |