Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
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| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza
Acribia
1989
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Collocazione: |
613.282 CHE 1989 |
|---|---|
| Copia 2553260 | Lost/Missing Prenota |
| Copia 2553252 | Lost/Missing Prenota |
| Copia 2553244 | Lost/Missing Prenota |
| Copia 2553236 | Lost/Missing Prenota |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Collocazione: |
613.282 CHE 1989 |
|---|---|
| Copia 552248K |
Disponibile
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Note:
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
613.282 CHE 1989 |
|---|---|
| Copia 255299K | Disponibile Richiedi |