Нүүр зураг

Food science in developing countries: selection of unsolved problems

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогч:	National Academy of Sciences. Advisory Committe on Technology Innovation (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Washington, D.C National Academy of Sciences 1974 Washington, D.C National Research Council 1974
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Nutrición
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

The Maillard reaction in foods and nutrition
-н: Waller, George, зэрэг
Хэвлэсэн: (1983)

Development in food proteins
-н: Hudson, B. J
Хэвлэсэн: (1984)

Food service science
-н: Smith, Laura Lee W
Хэвлэсэн: (1974)

Functional Foods and Biotechnology
Хэвлэсэн: (2007)

Valor nutritivo de los alimentos
-н: Fisher, Patty
Хэвлэсэн: (1972)

Introducción a la nutrición y el metabolismo
-н: Bender, David A
Хэвлэсэн: (1993)

Advances in food research
-н: Mrak, Emil Marcel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1948)

Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food
-н: Rossier-Miranda, Francisco José
Хэвлэсэн: (2010)

Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
-н: Cifuentes, Alejandro
Хэвлэсэн: (2013)

Nutritional evaluation of food processing
-н: Harris, Robert S, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)

New age nutrition
-н: Turchetti. Richard J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)

Fundamentals of new food product development
-н: Baker, Robert C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)

Advances in food and nutrition research
-н: Kinsella, John E
Хэвлэсэн: (1989)

Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
-н: Urteaga R., Carmen, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Energía y alimentación, subsector educación matemática, guía del profesor
-н: Mitrovich G., Dinko, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Fabricated foods
-н: Inglett, George E
Хэвлэсэн: (1975)

Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
-н: Lajolo, Franco Maria, зэрэг
Хэвлэсэн: (2001)

Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)

Elementary food science
-н: Nickerson, John T. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1976)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
-н: White, Philip
Хэвлэсэн: (1970)

Protein food supplements
-н: Noyes, Robert
Хэвлэсэн: (1969)

Food Webs
-н: Pimm, Stuart L
Хэвлэсэн: (1982)

Nutritional evaluation of food processing
-н: Harris, Robert S, зэрэг
Хэвлэсэн: (1960)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Хэвлэсэн: (1985)

Food science and technology
-н: Pyke, Magnus
Хэвлэсэн: (1976)

Food science and technology
-н: Pyke, Magnus
Хэвлэсэн: (1970)

Los alimentos. Cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Хэвлэсэн: (1975)

Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
-н: Pires, Antonio, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)

Food chemistry
-н: Fennema, Owen R
Хэвлэсэн: (1985)

Food chemistry
-н: Fennema, Owen R
Хэвлэсэн: (1996)

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
-н: Schuphan, Werner
Хэвлэсэн: (1968)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Хэвлэсэн: (2002)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Хэвлэсэн: (2016)

Thermal technologies in food processing
-н: Richardson, Philip
Хэвлэсэн: (2001)

Present knowledge in nutrition
Хэвлэсэн: (2001)

New food product development: from concept to marketplace
-н: Fuller, Gordon W
Хэвлэсэн: (2004)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Хэвлэсэн: (2003)

Secretos, claves y recetas de alimentación fisiológica
-н: Sananes, Luis, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

New food product development: from concept to marketplace
-н: Fuller, Gordon W
Хэвлэсэн: (1994)

Thermal processing of packaged foods
-н: Holdsworth, Donald, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)