Beeld op de omslag

Chemical changes in food during processing

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Richardson, Thomas (Auteur), Finley, John W (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Westport AVI 1985
Reeks:	IFT Basic Symposium Series
Onderwerpen:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS Control de calidad
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Engineering properties of foods
door: Rao, M. A, et al.
Gepubliceerd in: (1986)

Chemical changes during food processing
door: Davídek, Jirí, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Nondestructive testing of food quality
door: Irudayaraj, Joseph, et al.
Gepubliceerd in: (2008)

Automatic control and optimisation of food processes
door: Renard, M, et al.
Gepubliceerd in: (1988)

Biochemistry of foods
door: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Gepubliceerd in: (1971)

Physical properties of foods-2
door: Jowitt, Ronald, et al.
Gepubliceerd in: (1983)

Food analysis: theory and practice
door: Pomeranz, Yeshajahu
Gepubliceerd in: (1978)

Total quality management for the food industries
door: Gould, Wilbur A
Gepubliceerd in: (1992)

Microstructural principles of food processing and engineering
door: Aguilera, José Miguel, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Processing effects on safety and quality of foods
Gepubliceerd in: (2010)

Food engineering laboratory manual
door: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Thermal analysis of foods
door: Harwalkar, V. R, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
door: Woods, A. E, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
door: Pearson, David, et al.
Gepubliceerd in: (1987)

Food process design
door: Maroulis, Zacharias B., et al.
Gepubliceerd in: (2003)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
door: Braverman, J. B. S
Gepubliceerd in: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
door: Braverman, J. B. S
Gepubliceerd in: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
door: Hart, F. Leslie, et al.
Gepubliceerd in: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
door: Lewis, Michael J
Gepubliceerd in: (1993)

Process engineering in the food industry
door: Field, R. W, et al.
Gepubliceerd in: (1989)

Food process engineering operations
door: Saravacos, George D
Gepubliceerd in: (2011)

Methods of enzymatic food analysis
Gepubliceerd in: (1979)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
door: Granato, Daniel, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Computerized food processing operations
door: Teixeira, Arthur A, et al.
Gepubliceerd in: (1989)

Microbiological quality of foods
door: Slanetz, L. W, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Food product development: from concept to the marketplace
door: Graf, Ernst, et al.
Gepubliceerd in: (1991)

Control de calidad en la industria alimentaria: manual de introducción
Gepubliceerd in: (1991)

Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
door: Joslyn, Maynard A, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Formulation engineering of foods
Gepubliceerd in: (2013)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
door: Vasconcellos, J. Andres
Gepubliceerd in: (2003)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislaw E
Gepubliceerd in: (2007)

Developments in food analysis techniques-1
door: King, R. D
Gepubliceerd in: (1978)

The quality control of food
Gepubliceerd in: (1960)

Thermal processing and quality of foods
door: Zeuthen, P, et al.
Gepubliceerd in: (1984)

Food engineering operations
door: Brennan, James G, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

The fundamentals of food engineering
door: Charm, Stanley E
Gepubliceerd in: (1978)

Chemical and functional properties of food components
door: Sikorski, Zdzislawe
Gepubliceerd in: (1997)

Protein quality and the effects of processing
door: Phillips, R. Dixon, et al.
Gepubliceerd in: (1988)

Colour in food: improving quality
door: MacDougall, Douglas B.
Gepubliceerd in: (2002)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Gepubliceerd in: (1985)