Theory, determination and control of physical properties of food materials
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boston
Reidel
1975
|
| Serie: | Series in food material science, 1
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Rheophysics. The deformation and flow of matter
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2014)
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2014)
Rheophysics. The deformation and flow of matter.
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2009)
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2009)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
di: Rao, M. Anandha
Pubblicazione: (2007)
di: Rao, M. Anandha
Pubblicazione: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
di: Rao, M. Anhandha
Pubblicazione: (1999)
di: Rao, M. Anhandha
Pubblicazione: (1999)
Engineering rheology
di: Tanner, Roger I
Pubblicazione: (1988)
di: Tanner, Roger I
Pubblicazione: (1988)
Powder mixing
di: Kaye, Brian H
Pubblicazione: (1997)
di: Kaye, Brian H
Pubblicazione: (1997)
Measurements in the rehology of foodstuffs
di: Prentice, J.R
Pubblicazione: (1984)
di: Prentice, J.R
Pubblicazione: (1984)
Rheology modifiers handbook: practical use and application
di: Braun, David B, et al.
Pubblicazione: (2000)
di: Braun, David B, et al.
Pubblicazione: (2000)
Rhéophysique: ou comment coule la matiére
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2005)
di: Oswald, Patrick
Pubblicazione: (2005)
Principios de tectónica
di: Nicolas, Adolphe
Pubblicazione: (1987)
di: Nicolas, Adolphe
Pubblicazione: (1987)
Food engineering and process applications
di: Le Maguer, Marc, et al.
Pubblicazione: (1986)
di: Le Maguer, Marc, et al.
Pubblicazione: (1986)
Elementary rheology
di: Blair, G. W
Pubblicazione: (1969)
di: Blair, G. W
Pubblicazione: (1969)
Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications
di: Lapasin, Romano, et al.
Pubblicazione: (1995)
di: Lapasin, Romano, et al.
Pubblicazione: (1995)
Structural geology
di: Twiss, Robert J
Pubblicazione: (1992)
di: Twiss, Robert J
Pubblicazione: (1992)
Physical properties of food
di: Peleg, Micha, et al.
Pubblicazione: (1983)
di: Peleg, Micha, et al.
Pubblicazione: (1983)
Food physics: physical properties - measurement and applications
di: Figura, Ludger O, et al.
Pubblicazione: (2007)
di: Figura, Ludger O, et al.
Pubblicazione: (2007)
Food properties handbook
di: Rahman, M. Shafiur
Pubblicazione: (1995)
di: Rahman, M. Shafiur
Pubblicazione: (1995)
Transport properties of foods
di: Saravacos, George D
Pubblicazione: (2001)
di: Saravacos, George D
Pubblicazione: (2001)
Engineering properties of foods
di: Rao, M. A, et al.
Pubblicazione: (1995)
di: Rao, M. A, et al.
Pubblicazione: (1995)
Functional properties of food components
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1991)
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1991)
Physical properties of foods-2
di: Jowitt, Ronald, et al.
Pubblicazione: (1983)
di: Jowitt, Ronald, et al.
Pubblicazione: (1983)
Physical properties of foods
di: Sahin, Serpil, et al.
Pubblicazione: (2006)
di: Sahin, Serpil, et al.
Pubblicazione: (2006)
Functional properties of food components
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1985)
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1985)
Transport phenomena of food and biological materials
di: Gekas, Vassilis
Pubblicazione: (1992)
di: Gekas, Vassilis
Pubblicazione: (1992)
Chemical and functional properties of food saccharides
di: Tomasik, Piotr
Pubblicazione: (2004)
di: Tomasik, Piotr
Pubblicazione: (2004)
Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.
di: Buera, María del Pilar
Pubblicazione: (2005)
di: Buera, María del Pilar
Pubblicazione: (2005)
Functional properties of food macromelecules
di: Hill, S. E, et al.
Pubblicazione: (1998)
di: Hill, S. E, et al.
Pubblicazione: (1998)
Thermal properties of food and agricultural materials
di: Mohsenin, Nuri N.
Pubblicazione: (1980)
di: Mohsenin, Nuri N.
Pubblicazione: (1980)
Nondestructive methods for material property determination
di: Ruud, Clay Olaf, et al.
Pubblicazione: (1984)
di: Ruud, Clay Olaf, et al.
Pubblicazione: (1984)
Chemical and functional properties of food components
di: Sikorski, Zdzislaw E
Pubblicazione: (2007)
di: Sikorski, Zdzislaw E
Pubblicazione: (2007)
Chemical and functional properties of food components
di: Sikorski, Zdzislawe
Pubblicazione: (1997)
di: Sikorski, Zdzislawe
Pubblicazione: (1997)
The quality control of food
Pubblicazione: (1960)
Pubblicazione: (1960)
Physical principles of food preservation
di: Karel, Marcus, et al.
Pubblicazione: (2003)
di: Karel, Marcus, et al.
Pubblicazione: (2003)
Water activity: theory and applications to food
di: Rockland, Louis B, et al.
Pubblicazione: (1987)
di: Rockland, Louis B, et al.
Pubblicazione: (1987)
Engineering properties of foods
di: Rao, M. A, et al.
Pubblicazione: (1986)
di: Rao, M. A, et al.
Pubblicazione: (1986)
Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
di: Arana, Ignacio
Pubblicazione: (2012)
di: Arana, Ignacio
Pubblicazione: (2012)