Theory, determination and control of physical properties of food materials
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boston
Reidel
1975
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| Serie: | Series in food material science, 1
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.07 RHA 1975 |
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| Copia 2553813 | Disponibile Richiedi |