Fabricación de productos lácteos
Gardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1982
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1988)
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1988)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1972)
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1972)
Elaboración de productos con leche de cabra
Publicado: (2000)
Publicado: (2000)
Laits et produits laitiers
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1990)
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1990)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
por: Revilla R., Aurelio
Publicado: (1974)
por: Revilla R., Aurelio
Publicado: (1974)
Tecnología de los productos lácteos
Publicado: (2000)
Publicado: (2000)
Homogenized milk: a review and guide
por: Trout, Malcom
Publicado: (1950)
por: Trout, Malcom
Publicado: (1950)
Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicado: (1964)
Publicado: (1964)
Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publicado: (1975)
Publicado: (1975)
Apertura económica y des-encadenamientos productivos
por: Dirven, Martine
Publicado: (2001)
por: Dirven, Martine
Publicado: (2001)
Laits et produits laitiers
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1986)
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1986)
Milk and dairy product technology
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1998)
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1998)
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
por: Walstra, P.
Publicado: (2001)
por: Walstra, P.
Publicado: (2001)
Leche y productos lacteos
por: Porter, J. W
Publicado: (1981)
por: Porter, J. W
Publicado: (1981)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
por: Walstra, P, et al.
Publicado: (1999)
por: Walstra, P, et al.
Publicado: (1999)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1971)
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1971)
Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Publicado: (2016)
Publicado: (2016)
Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)
Ingeniería para la industria lechera
por: Farrall, Arthur W
Publicado: (1963)
por: Farrall, Arthur W
Publicado: (1963)
Los aditivos en los alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1992)
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1992)
Market milk
por: Kelly, Ernest, et al.
Publicado: (1923)
por: Kelly, Ernest, et al.
Publicado: (1923)
Technologie laitière
por: Ray, Georges
Publicado: (1951)
por: Ray, Georges
Publicado: (1951)
La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)
Yogurth: science and technology
por: Tamine, A. Y, et al.
Publicado: (1999)
por: Tamine, A. Y, et al.
Publicado: (1999)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicado: (1968)
Publicado: (1968)
Drying milk and milk products
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1966)
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1966)
Milk pasteurization
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1968)
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1968)
La producción bovina en la X región: aumentar la eficiencia, una necesidad imperiosa
Publicado: (1980)
Publicado: (1980)
Inspección veterinaria de la leche
por: Lerche, Martin
Publicado: (1969)
por: Lerche, Martin
Publicado: (1969)
Modern dairy products
por: Lampert, Lincoln M
Publicado: (1970)
por: Lampert, Lincoln M
Publicado: (1970)
Dairy technology and engineering
por: Harper, W. James, et al.
Publicado: (1976)
por: Harper, W. James, et al.
Publicado: (1976)
Cheese rheology and texture
por: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Publicado: (2003)
por: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Publicado: (2003)
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1970)
por: Alais, Charles
Publicado: (1970)
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
por: Amiot, J
Publicado: (1991)
por: Amiot, J
Publicado: (1991)
Biotecnología alimentaria
por: García Garibay, Mariano, et al.
Publicado: (1999)
por: García Garibay, Mariano, et al.
Publicado: (1999)
Milk and milk processing
por: Herrington, B. L
Publicado: (1948)
por: Herrington, B. L
Publicado: (1948)
Milk and milk productions
por: Eckles, Clarence Henry, et al.
Publicado: (1951)
por: Eckles, Clarence Henry, et al.
Publicado: (1951)
Milk, cream and butter technology
por: Wilcox, George
Publicado: (1971)
por: Wilcox, George
Publicado: (1971)
Quality control for the food industry
por: Kramer, Amihud, et al.
Publicado: (1970)
por: Kramer, Amihud, et al.
Publicado: (1970)
Títulos similares
-
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1988) -
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1972) -
Elaboración de productos con leche de cabra
Publicado: (2000) -
Laits et produits laitiers
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1990) -
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
por: Revilla R., Aurelio
Publicado: (1974)