Зображення обкладинки

Fabricación de productos lácteos

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Zaragoza Acribia 1982
Предмети:	PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS Productos lácteos INDUSTRIA LECHERA
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1972)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубліковано: (2000)

Laits et produits laitiers
за авторством: Luquet, Francois M.
Опубліковано: (1990)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
за авторством: Revilla R., Aurelio
Опубліковано: (1974)

Tecnología de los productos lácteos
Опубліковано: (2000)

Homogenized milk: a review and guide
за авторством: Trout, Malcom
Опубліковано: (1950)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1975)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубліковано: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубліковано: (1975)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
за авторством: Dirven, Martine
Опубліковано: (2001)

Laits et produits laitiers
за авторством: Luquet, Francois M.
Опубліковано: (1986)

Milk and dairy product technology
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1998)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
за авторством: Walstra, P.
Опубліковано: (2001)

Leche y productos lacteos
за авторством: Porter, J. W
Опубліковано: (1981)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
за авторством: Walstra, P, та інші
Опубліковано: (1999)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1971)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Опубліковано: (2016)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Ingeniería para la industria lechera
за авторством: Farrall, Arthur W
Опубліковано: (1963)

Los aditivos en los alimentos
за авторством: Madrid Vicente, Antonio
Опубліковано: (1992)

Market milk
за авторством: Kelly, Ernest, та інші
Опубліковано: (1923)

Technologie laitière
за авторством: Ray, Georges
Опубліковано: (1951)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Yogurth: science and technology
за авторством: Tamine, A. Y, та інші
Опубліковано: (1999)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубліковано: (1968)

Drying milk and milk products
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1966)

Milk pasteurization
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1968)

La producción bovina en la X región: aumentar la eficiencia, una necesidad imperiosa
Опубліковано: (1980)

Inspección veterinaria de la leche
за авторством: Lerche, Martin
Опубліковано: (1969)

Modern dairy products
за авторством: Lampert, Lincoln M
Опубліковано: (1970)

Dairy technology and engineering
за авторством: Harper, W. James, та інші
Опубліковано: (1976)

Cheese rheology and texture
за авторством: Gunasekaran, Sundaram, та інші
Опубліковано: (2003)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
за авторством: Alais, Charles
Опубліковано: (1970)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
за авторством: Amiot, J
Опубліковано: (1991)

Biotecnología alimentaria
за авторством: García Garibay, Mariano, та інші
Опубліковано: (1999)

Milk and milk processing
за авторством: Herrington, B. L
Опубліковано: (1948)

Milk and milk productions
за авторством: Eckles, Clarence Henry, та інші
Опубліковано: (1951)

Milk, cream and butter technology
за авторством: Wilcox, George
Опубліковано: (1971)

Quality control for the food industry
за авторством: Kramer, Amihud, та інші
Опубліковано: (1970)