Chemical changes during food processing

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Davídek, Jirí (Författare, medförfattare), Velísek, Jan (Författare, medförfattare), Pokorn, Jan (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Amsterdam Elsevier 1990
Serie:	Developments in food science, 21
Ämnen:	Alimentos > Análisis > Calidad > Composición Industria alimentaria > Control de calidad
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	664.02 DAV 1990
Exemplar 2554402	Tillgänglig Reservera