Chemical changes during food processing

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Davídek, Jirí (Author), Velísek, Jan (Author), Pokorn, Jan (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Amsterdam Elsevier 1990
Series:	Developments in food science, 21
Subjects:	Alimentos > Análisis > Calidad > Composición Industria alimentaria > Control de calidad
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

MARC


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