Chemical changes during food processing
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam
Elsevier
1990
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| Schriftenreihe: | Developments in food science, 21
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Signatur: |
664.02 DAV 1990 |
|---|---|
| Exemplar 2554402 | Verfügbar Bestellen |