Chemical changes during food processing
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Amsterdam
Elsevier
1990
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| Colección: | Developments in food science, 21
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| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Número de Clasificación: |
664.02 DAV 1990 |
|---|---|
| Copia 2554402 | Disponible Hacer reserva |