Chemical changes during food processing
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam
Elsevier
1990
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| Serie: | Developments in food science, 21
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| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Collocazione: |
664.02 DAV 1990 |
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| Copia 2554402 | Disponibile Richiedi |