Chemical changes during food processing
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Amsterdam
Elsevier
1990
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| coleção: | Developments in food science, 21
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos -
| Número de Chamada: |
664.02 DAV 1990 |
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| Cópia 2554402 | Disponível Localização |