Thermal analysis of foods

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書誌詳細
主要な著者: Harwalkar, V. R (著者), Ma, C. Y (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Londres Elsevier Apllied Science 1990
シリーズ:Elsevier applied food science series
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

予約・返却請求 Biblioteca de Alimentos - Colección General
請求記号: 664.07 HAR 1990
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