Field, R. W., & Howell, J. A. (1989). Process engineering in the food industry. Elsevier Applied Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Field, R. W., und J. A. Howell. Process Engineering in the Food Industry. Londres: Elsevier Applied Science, 1989.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Field, R. W., und J. A. Howell. Process Engineering in the Food Industry. Elsevier Applied Science, 1989.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.