Earle, R. L. (1988). Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del procesado de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 1988.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1988.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.