APA (7e ed.) Bronvermelding

Earle, R. L. (1988). Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del procesado de los alimentos (2a. ed.). Acribia.

Chicago (17e ed.) Bronvermelding

Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 1988.

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Earle, R. L. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1988.