Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Earle, R. L (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza, España: Acribia, 1988
Vydání:	2a. ed.
Témata:	Industrias alimenticias Tecnología de alimentos Alimentos
On-line přístup:	Disponible Online - cap. 7-8
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCV3804
003	CL-VaPUC
005	20230816111611.0
008	920819e19880000SP \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
999			\|c 210929 \|d 210927
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082	0	4	\|a 664.02 EAR 1988 \|2 21
100	0		\|a Earle, R. L \|e author \|9 298164
245	1	0	\|a Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
250			\|a 2a. ed.
260			\|a Zaragoza, España: \|b Acribia, \|c 1988
300			\|a 203 páginas
583			\|a last modification \|c 19920819 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
650		0	\|a Industrias alimenticias \|2 CL-VaPUC \|9 858339
650		0	\|a Tecnología de alimentos \|2 CL-VaPUC \|9 259595
650		0	\|a Alimentos \|9 256203
856			\|u http://bibliografiadigital.pucv.cl/index.php/bibliotecapucv/catalog/book/901 \|y Disponible Online - cap. 7-8
942			\|c BK \|2 ddc
945			\|d 19920819 00:00:00
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_020000000000000_EAR_1988 \|7 0 \|8 A \|9 187999 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c RES \|d 2019-11-14 \|i 2554755 \|o 664.02 EAR 1988 \|p 2554755 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-14 \|y BK_R \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_020000000000000_EAR_1988 \|7 0 \|8 A \|9 188000 \|a BIBING \|b BIBING \|d 2019-11-14 \|i 3506355 \|o 664.02 EAR 1988 \|p 3506355 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-14 \|y BK \|k EIB