Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza, España:
Acribia,
1988
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| Rhifyn: | 2a. ed. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Disponible Online - cap. 7-8 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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Rhyngrwyd
Disponible Online - cap. 7-8Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Rhif Galw: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Copi 3506355 | Ar gael Gwneud Cais |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Rhif Galw: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Copi 2554755 | Ar gael Gwneud Cais |