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Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Earle, R. L (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza, España: Acribia, 1988
Edició:	2a. ed.
Matèries:	Industrias alimenticias Tecnología de alimentos Alimentos
Accés en línia:	Disponible Online - cap. 7-8
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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