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Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Earle, R. L (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza, España: Acribia, 1988
Vydání:	2a. ed.
Témata:	Industrias alimenticias Tecnología de alimentos Alimentos
On-line přístup:	Disponible Online - cap. 7-8
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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