Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España:
Acribia,
1988
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| Edizione: | 2a. ed. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Disponible Online - cap. 7-8 |
| Tags: |
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Accesso online
Disponible Online - cap. 7-8Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Collocazione: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Copia 3506355 | Disponibile Richiedi |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Collocazione: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Copia 2554755 | Disponibile Richiedi |