Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España:
Acribia,
1988
|
| Putanga: | 2a. ed. |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Disponible Online - cap. 7-8 |
| Ngā Tūtohu: |
Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
Ipurangi
Disponible Online - cap. 7-8Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Tau karanga: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Tārua 3506355 | Wātea Whakarite puringa |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Tau karanga: |
664.02 EAR 1988 |
|---|---|
| Tārua 2554755 | Wātea Whakarite puringa |