Industria de la carne: salazones y chacinería
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Amo Visier, Antonio (Awdur) |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Barcelona
Gredos
1980
|
| Cyfres: | Biblioteca técnica Gredos
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Embutidos: elaboración y defectos
gan: Coretti, Kornel
Cyhoeddwyd: (1971)
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Cyhoeddwyd: (1971)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
gan: Weinling, Heinz
Cyhoeddwyd: (1973)
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Cyhoeddwyd: (1973)
Elaboración de productos cárnicos
gan: Paltrinieri, Gaetano
Cyhoeddwyd: (1990)
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Cyhoeddwyd: (1990)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
gan: Gerhardt, Ulrich
Cyhoeddwyd: (1980)
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Cyhoeddwyd: (1980)
Inspección veterinaria de alimentos
gan: Farchmin, Günter
Cyhoeddwyd: (1967)
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Ciencia de la carne
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1966)
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Ciencia de la carne
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1977)
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Ciencia de la carne
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1998)
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Higiene de la carne
gan: Brandly, Paul J, et al.
Cyhoeddwyd: (1966)
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Tecnología de la carne
gan: Bogner, Herrmann
Cyhoeddwyd: (1969)
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Tripas para embutidos
Cyhoeddwyd: (1973)
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Tecnología de la carne
gan: Bogner, Herrmann, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
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Cyhoeddwyd: (1969)
La industria siderúrgica latinoamericana: tendencias y potencial
gan: Merino Cisternas, Sergio
Cyhoeddwyd: (1984)
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Cyhoeddwyd: (1984)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
gan: Carballo, Berta, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
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Cyhoeddwyd: (1991)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1984)
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La investigación en la ciencia de la carne
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1971)
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Lawrie's meat science
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1998)
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Meat science
gan: Lawrie, Ralston Andrew
Cyhoeddwyd: (1974)
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Empaquetado de la carne y productos cárnicos
gan: Effenberger, Gerhard, et al.
Cyhoeddwyd: (1972)
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Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Cyhoeddwyd: (1859)
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Inspección práctica de la carne
gan: Wilson, Andrew
Cyhoeddwyd: (1970)
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La industria del cobre en Chile: problemas nacionales
gan: Marín Vicuña, Santiago
Cyhoeddwyd: (1920)
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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
gan: Günther, Herbert
Cyhoeddwyd: (1973)
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La investigación en la ciencia de la carne
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1971)
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El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Cyhoeddwyd: (2007)
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Ciencia y tecnología de carnes
gan: Hui, Y. H, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)
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Carne y productos cárnicos
gan: Grau, Reinhold
Cyhoeddwyd: (1965)
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Inspección veterinaria de la carne
gan: Bartels, H
Cyhoeddwyd: (1971)
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Libro del cobre
Cyhoeddwyd: (1962)
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El estado libre de El Teniente y la vida obrera de las minas
gan: Durán B., Alberto
Cyhoeddwyd: (1919)
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Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
gan: Quiroz, Enriqueta
Cyhoeddwyd: (2005)
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La economia de Chile y la industria del cobre: algunas reflexiones sobre la post-guerra
gan: Aliaga Ibar, Ignacio
Cyhoeddwyd: (1946)
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Recommendations for chilled storage of perishable produce
Cyhoeddwyd: (1979)
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El cobre en el desarrollo nacional
gan: Ffrench-Davis, Ricardo, et al.
Cyhoeddwyd: (1974)
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Capital transnacional y trabajo: el desarrollo minero en Chile
gan: Agacino Rojas, Rafael Marcial, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
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Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
gan: Vázquez, Anjel
Cyhoeddwyd: (1876)
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Conservation and management of transnational tuna fisheries
gan: Allen, Robin, et al.
Cyhoeddwyd: (2010)
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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
gan: Reuter, Hans, et al.
Cyhoeddwyd: (1971)
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Los aditivos en los alimentos
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (1992)
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El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Cyhoeddwyd: (1971)
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