Pearson, D., Egan, H., Kirk, R. S., & Sawyer, R. (1987). Análisis químico de alimentos de Pearson. Continental.
Cita Chicago (17th ed.)Pearson, David, Harold Egan, Ronald S. Kirk, i Ronald Sawyer. Análisis Químico De Alimentos De Pearson. Ciudad de México: Continental, 1987.
Cita MLA (9th ed.)Pearson, David, et al. Análisis Químico De Alimentos De Pearson. Continental, 1987.
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