صورة الغلاف

Chilled foods: the onging debate

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Gormley, Thomas Ronan (مؤلف), Zeuther, Peter (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Londres Elsevier Applied Science 1990
الموضوعات:	REFRIGERACION DE ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Chilled foods: a comprehensive guide
حسب: Dennis, Colin
منشور في: (1992)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
حسب: Kasahara Garrido, Ismael
منشور في: (1986)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
منشور في: (1984)

Chilled foods: the state of the art
حسب: Gormley, Thomas Ronan
منشور في: (1990)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
منشور في: (1977)

Recommendations for chilled storage of perishable produce
منشور في: (1979)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
منشور في: (1988)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
منشور في: (1989)

Conservación de alimentos
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1964)

Conservación de alimentos
حسب: Desrosier, Norman W
منشور في: (1993)

Handbook of refrigeration engineering
حسب: Woolrich, Willis
منشور في: (1965)

Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
حسب: Yagnam A., Francisco, وآخرون
منشور في: (2006)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
حسب: Wiley, Robert C
منشور في: (1997)

The freezing preservation of foods
حسب: Tressler, Donald, وآخرون
منشور في: (1968)

Freeze drying and advanced food technology
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1975)

Fundamentals of food freezing
حسب: Desroiser, Norman, وآخرون
منشور في: (1977)

Heat transfer in food cooling applications
حسب: Dincer, Ibrahim
منشور في: (1997)

Marine container transport of chilled perishable produce
حسب: Thompson, James F, وآخرون
منشور في: (2000)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1991)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
حسب: Halbinger, Roberto E, وآخرون
منشور في: (1992)

Low-temperature preservation of foods and living matter
حسب: Fennema, Owen R, وآخرون
منشور في: (1973)

Fundamentals of food process engineering
حسب: Toledo, Romeo T
منشور في: (1980)

Aplicación del frío a los alimentos
حسب: Lamúa Soldevilla, Manuel
منشور في: (2000)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
حسب: Plank, R
منشور في: (1980)

Food engineering fundamentals
حسب: Batty, J. Clair, وآخرون
منشور في: (1983)

Refrigeration systems and applications
حسب: Dincer, Ibrahim, وآخرون
منشور في: (2010)

Managing frozen foods
حسب: Kennedy, Christopher J
منشور في: (2000)

Conservación por el frío
حسب: Monvoisin, Alexandre
منشور في: (1953)

Into the freezer and out
حسب: Tressler, Donald K, وآخرون
منشور في: (1953)

Food engineering and process applications
حسب: Le Maguer, Marc, وآخرون
منشور في: (1986)

Applied cook-freezing
حسب: Glanfield, Peter
منشور في: (1980)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
حسب: Dondero Carrillo, Marta Luisa
منشور في: (1990)

Principles of food science
حسب: Borgstrom, Georg
منشور في: (1968)

Food engineering systems
حسب: Farrall, Arthur W
منشور في: (1976)

Cold and freezer storage manual
حسب: Hallowell, E. R
منشور في: (1980)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
منشور في: (1974)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
حسب: Wiley, Robert C
منشور في: (1994)

Low temperature biology of foodstuffs
حسب: Hawthorn, John, وآخرون
منشور في: (1968)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
منشور في: (1986)

Traité de lyophilisation
حسب: Rey, Louis
منشور في: (1960)