Brennan, J. G., Butters, J. R., & Cowell, N. D. (1990). Food engineering operations (3a. ed.). Elsevier Applied Science.
Citace podle Chicago (17th ed.)Brennan, James G., J. R. Butters, a N. D. Cowell. Food Engineering Operations. 3a. ed. Londres: Elsevier Applied Science, 1990.
Citace podle MLA (9th ed.)Brennan, James G., et al. Food Engineering Operations. 3a. ed. Elsevier Applied Science, 1990.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..