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Food engineering operations

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Brennan, James G (VerfasserIn), Butters, J. R (VerfasserIn), Cowell, N. D (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Elsevier Applied Science 1990
Ausgabe:	3a. ed
Schlagworte:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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