Food engineering operations
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| Autori principali: | , , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Londres
Elsevier Applied Science
1990
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| Edizione: | 3a. ed |
| Soggetti: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664 BRE 1990 |
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| Copia 2555107 | Disponibile Richiedi |