Aguilera, J. M., & Parada Arias, E. (1990). Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica. Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología.
Chicago Style (17. basım) AtıfAguilera, José Miguel, ve Efren Parada Arias. Inventario De Alimentos De Humedad Intermedia Tradicionales De Iberoamerica. Ciudad de México: Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, 1990.
MLA (9th ed.) AtıfAguilera, José Miguel, ve Efren Parada Arias. Inventario De Alimentos De Humedad Intermedia Tradicionales De Iberoamerica. Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, 1990.
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