Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Aguilera, José Miguel (Autor), Parada Arias, Efren (Autor)
Korporativní autor: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología Para el Desarrollo. Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología 1990
Témata:
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