Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Aguilera, José Miguel (VerfasserIn), Parada Arias, Efren (VerfasserIn)
Körperschaft:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología Para el Desarrollo. Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología 1990
Schlagworte:	Alimentos de humedad DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Signatur:	664.0284 AGU 1990
Exemplar 2555158	Verfügbar Bestellen