Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica

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Bibliografski detalji
Glavni autori:	Aguilera, José Miguel (Autor), Parada Arias, Efren (Autor)
Autor kompanije:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología Para el Desarrollo. Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología 1990
Teme:	Alimentos de humedad DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Detalji primjeraka od Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Signatura:	664.0284 AGU 1990
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