Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Aguilera, José Miguel (Author), Parada Arias, Efren (Author)
Kaituhi rangatōpū:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología Para el Desarrollo. Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología 1990
Ngā marau:	Alimentos de humedad DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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Tau karanga:	664.0284 AGU 1990
Tārua 2555158	Wātea Whakarite puringa